Resep Dadar Jagung Udang Sedap

Resep Dadar Jagung Udang Sedap

Resep Dadar Jagung Udang Sedap – Salah satu menu rumahan yang cukup digemari oleh anak-anak adalah dadar jagung, makanan yang enak dan kaya akan gizi ini bisa menjadi santapan Anda di waktu makan ini. Umumnya resep dadar jagung mungkin sangat sederhana, yaitu parutan jagung yang diolah dengan telur dan beberapa tambahan bumbu. Namun saat ini kamu bisa mencoba berkreasi dengan menambahkan udang di dalamnya.

Resep Dadar Jagung Udang Sedap

Nah untuk lebih jelasnya berikut ini resep membuat dadar jagung udang sedap tersebut:

baca juga : Tempat Makan Steak Yang Paling Enak di Bandung

Bahan-bahan:

  • 2 buah jagung manis, pipil
  • 2 buah jagung manis, parut
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1 sdt garam
  • 100 gram udang windu, buang kepala dan bersihkan.
  • 50 gram tepung terigu
  • 15 gram tepung sagu
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1 tangkai seledri, iris halus
  • 1 bungkus royco rasa ayam
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • minyak untuk menggoreng

 

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 buang cabai keriting merah
  • 3/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

  1. Lumuri udang menggunakan air jeruk nipis dan garam selama beberapa menit untuk hilangkan bau amisnya.
  2. Siapkan wadah kosong lalu masukkan jagung yang sudah dipipil dan parutan jagung.
  3. Tambahkan tepung terigu, udang dan tepung sagu, aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  4. Masukan semua bumbu yang telah dihaluskan, tambah dengan kocokan telur, santan, seledri, royco rasa ayam dan daun bawang. Campur semua bahan hingga rata.
  5. Siapkan wajan yang sudah terisi minyak, panaskan sebentar lalu bentuk adonan bulat-bulat menggunakan sendok dan goreng hingga kecoklatan.
  6. Lakukan hingga semua adonan habis kemudian sajikan.

Sangat mudah bukan, resep dadar jagung udang tersebut juga bisa kamu kreasikan dengan bahan makanan berprotein yang lainnya.

Share